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在亞洲的日本、臺灣等市場上,到處都有含有GABA成分的功能性食品。其生產量最大的商品是“發芽糙米”。 在日本,以關心健康的消費者為中心,發芽糙米很受歡迎,業

營養專題

GABA米系列—含有GABA成分的功能性食品

2016-01-27 05:54:06

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    在亞洲的日本、臺灣等市場上,到處都有含有GABA成分的功能性食品。其生產量最大的商品是“發芽糙米”。
    在日本,以關心健康的消費者為中心,發芽糙米很受歡迎,業界全體的銷售量在逐漸增加。2004年日本國內的發芽糙米生產量達到了15000噸。2007年產量達到20000噸。增長速度約15%/年。
    我國早在上世紀末本世紀初就有生產發芽糙米的企業,但是,由于消費者對發芽糙米的功能性不清楚,宣傳力度不夠,再加上當時在我國“生活習慣病”還沒有被社會所注目,所以沒有大的進展。
    但近年來,我國生活習慣病的發病率在急速上升,特別是高血壓病及情緒緊張,失眠等癥狀,給人們的生活、工作和學習帶來嚴重的危害。為此,患病的人尋求治療方法,周圍的人也開始重視自己的健康,將防病這一被忽視的課題搬到了生活的議事日程上來。
    我們的技術在于,在無排污,無流失的條件下,又解決的GABA富化過程中的食味,口感問題,同時也解決了GABA成分從米胚芽向胚乳轉移的難題,生產出口感和食味不亞于普通白米,但GABA含量是普通白米的10倍以上的功能性免洗米。

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    • 時間:2021年11月5-7日
    • 地點:北京·中國國際展覽中心(老國展)
    • 今天距"第十二屆IGPE糧油精品展"開幕還有
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